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液态乳品包装的十大话题(上)

继前些年国内消费市场出现“啤酒热”、“白酒热”、“葡萄酒热”、“饮料热”之后，而今又掀起了“乳品热”。今年2月下旬至3月13日期间，笔者在山东济宁市对液态乳品市场进行了采访调查。笔者花100多元除共买到16个省、市、区28个市、县40个企业的64个液态乳品外，还收集到了6种液态乳品的包装。

据笔者探访：济宁市区市场上经营的液态乳品多达上百种!笔者从小小液态乳品包装深入分析认为，乳品包装有十个亟待引起关注的话题。

话题之一：品名

从包装装潢上看，乳品的品名标识五花八门。有的企业所标示的乳品名称让人一目需要有可靠的检测实验室为其提供配套服务了然且易于识别，如“特浓鲜牛奶”、“巧克力牛奶”、“低糖高钙酸奶”、“果味酸奶”、“优酸乳”、“鲜牛奶”、“AD钙奶”、“酸牛奶”、“麦香牛奶”、“保鲜奶”、“纯牛奶”、“保鲜纯牛奶”、“特浓纯鲜牛奶”、“菠萝味酸牛奶”、“旺仔牛奶”、“纯鲜牛奶”等等，而有的企业所标示的乳品名称则令消费者难以判断其全称。企业有其名称，其产品也理应如此并予以醒目标明，不然则会令消费者将信将疑。

话题之二：品类

乳品有液态奶、发酵奶、奶粉之分，有的企业在乳品包装物上清清楚楚的印字说明，如山东济南槐荫天天乳品厂“低糖高钙酸奶饮品”包装袋的背面印有“产品类型：乳酸饮料”、哈尔滨绿乐尔食品有限公司“乳酸菌饮料”包装盒上印有“产品种类：非活性乳酸菌饮料”、内蒙古伊利实利集团股份有限公司“优酸乳”包装盒上印有：“产品种类：伸长率较大的试样不宜采取太宽的试样超高温灭菌含乳饮料”、济宁三强乳品厂“麦香牛奶”的包装袋上印有“产品种类：调味乳”；即使是易让消费者不难理解或曰通俗易懂“名词”的纯牛奶、保鲜奶，有的企业也在自己的产品包装物上十分清楚地印有它的“属性”；如：内蒙古蒙牛乳业股份有限公司“纯牛奶”的“产品类型：全脂灭菌纯牛乳”、石家庄三鹿乳品有限公司“保鲜纯牛奶”的“产品种类：灭菌纯牛奶”、济宁香雪乳品有限公司“特浓鲜牛奶”的“产品种类：全脂超高温杀菌乳”、泰安市泰山乳制品开发中心“纯鲜牛奶”的产品种类：“全脂灭菌牛奶”、上海光明乳业股份有限公司“酸牛奶饮品”的包装盒上，虽未明确印有“产品种类”或“产品类型”之类的“字眼”，但也印有“发酵型”、“乳酸菌乳饮料”的方柚子案，较易人理解。除此之外，许多企业却未在其产品的包装物上公开标明产品类型，只是在“说明”中表明本品系经什么什么“发酵”和什么什么“而成”，更有甚之连个“说明”也没有。

相对于广大的消费者而言，虽不是乳品专业人员，但有关企业是否理应将其产品的“种类”或曰“类型”直观地告知广大的消费者呢?更何况消费者有消费知情权。

话题之三：生产者

乳品包装物上，除有些企业分别印有厂、集团、公司、中心之类的企业名称外，还印有“出品”、“荣誉出品”、“生产”、“生产基地”、“制造”、“制造商”之类的字样，这的确给广大的消费者辨识企业与产品的生产者提供了方便。石家庄三鹿乳品有限公司在“保鲜纯牛奶”的包装袋上就印明：制造商、公司、地址、邮编、销售、号码、质量咨询号码。相形之下，有的企业则未标明生产厂家是谁，且极令人误解；更有“隐姓埋名”的，连个企业名称也没在包装物上印明。

无论哪家印有制造商、出品之类的字样，只要是不印明生产者，难免不影响产品信誉乃至企业信誉。

话题之四：地址

黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司的“鲜牛奶”包装袋的背面，不仅醒目的印有“公司名手动蝶阀称”，而且还明确的印有公司的地址、服务、传真、健康咨询()、邮编；内蒙古“伊利”公司的“剪刀片优酸乳”包装盒侧面，除印有地址、、传真、邮编外，还印有址；河南科迪公司“纯鲜牛奶”的包装袋上也印有地址、、邮编、址。另外，标示比较好的还有乐百氏(广东)食品饮料有限公司，尼龙壁虎不但在“纯牛奶”包装盒上标明了地址，而且还明了生产基地、基地地址、售后服务咨询、邮编；另有一“纯牛奶”，其包装盒上的文字却别具一格：既标明着“供应商：北京天天心缘商贸有限公司”的“地址”、“销售”，又标有“制造商：山东省沂水县今世缘饮料有限公司”的“地址”、“售后服务”、“传真”、“E-mail”。然而，有的企业却未在包装物上标明令人不容置疑地址，甚至连邮编也没标明。

乳品包装上印地址、、邮编这些基本的“项目”，看似小事、其实并不“小”，这不仅涉及是否在武进区环境监察大队横山桥中队有利于消费者便于识别的问题，而且也涉及企业形象与法制观念问题。

(待续)